232.提心吊胆的胖老板 (第3/4页)

  “我去，这是唯一的一盘被主播解决掉的小龙虾显然相当不错。”

    “可以可以，下次我去那边就点这份【紫苏小龙虾】。”

    “看主播吃得很爽，可是我受不了紫苏的味道，太难了，错过了几个亿。”

    “其实，紫苏这种东西吃着吃着就习惯了，我以前也不吃的，可惜嫁到我老公家里面，他们经常处处紫苏做的菜被逼无奈吃习惯了，现在倒觉得真挺好吃。”

    “做的菜可好吃了，紫苏啤酒鸭子，紫苏炒蟹和炒田螺都超级棒的。”

    ......

    不知不觉中吃完一整碟的紫苏小龙虾，看着空荡荡的碟子，李潇有些无奈。

    视线落回之前上来的蒜蓉小龙虾和冰镇小龙虾却没有动手的欲望，小龙虾这种生物确实还是更适合重口味一点。

    虽然清淡口味的也别有一番风味，但是吃完一碟重口味的小龙虾之后，对前面这两样就没有太大的欲望了。

    怪不得他们是先把清淡口味的小龙虾先上来，显然也是有过这个方面的考虑，不然先把重口味地吃了，最后再吃清淡的，恐怕就会收到超多的投诉。

    做作为vip客户，后厨也并没有让他等太久。

    大约和直播间的观众聊了两三分钟，最后两份小龙虾也上来了。

    “你好客人，【油焖小龙虾】和【十三香小龙虾】，你的菜上齐了。”

    “麻烦你了。”

    李潇搓了搓手，看着今晚的重头戏，不禁舔了舔嘴唇。

    “作为小龙虾界的扛把子，【油焖小龙虾】和【十三香小龙虾】的名号可谓是不相伯仲。”

    “当然每个人的口味都不一样，有些人是喜欢吃【油焖小龙虾】，有些只是喜欢吃【十三香小龙虾】。”

    “至于主播我呢，只是两种都喜欢。”

    “当然相对而言【十三香小龙虾】的风味会更加醇厚丰富，层次感也更多。”

    “而【油焖小龙虾】则更加香，鲜，辣，麻。”

    “【十三香小龙虾】，是一道淮扬菜美食，产自江苏盱眙[xūyí]，之所以这道叫十三香小龙虾，是因为在制作这种小龙虾的时候，会放入大量的香料，最基础的香料数量就是13种，所以这龙虾也因此而得名【十三香小龙虾】。”

    “当然了，其实正宗的十三香小龙虾，使用的香料是远远不止13种的，不过由于使用的香料越多，就越可能因为香料搭配的不当而造成影响，所以久而久之大部分的龙虾馆使用的香料也从几十种变成了最基础的13种。”

    “至于油焖小龙虾，相对来说配料就要更加简单一点，使用到的香料通常只有花椒，香叶，八角，茴香，草果，桂皮，另外加入辣椒以及大量的花椒，所以油焖小龙虾通常更辣更麻。”

    “这两种小龙虾的制作方法，其实也和紫苏小龙虾的制作方法很类似，所以这边就不再赘述。”

    李潇的目光在十三香小龙虾和油焖小龙虾中不断的游移，最终还是决定先吃口味更清淡一点的十三香小龙虾。

    毕竟眼前的油焖小龙虾表面铺了厚厚一层红艳艳的辣子，还有一大串新鲜的青麻椒，即便李潇不用尝就清楚地明白，这份小龙虾一定又麻又辣。

    一旦吃完这份小龙虾之后，味觉肯定会很长时间段处于失调的状态，就没办法很好地尝出十三香小龙虾，到底好不好吃。

    “我先给大家尝尝十三香小龙虾，另外这边不知道大家有没有发现一件事情就是店家的上菜其实是很有讲究的，从口味最清淡的冰镇小龙虾开始到清蒸小龙虾，然后就是香味很浓，但是口味仍然算是清淡的紫苏小龙虾，最后才是重口味的十三香小龙虾和油焖小龙