222.上头的芥末芥蓝 (第2/4页)

了排骨里面的rou汁和油脂。

    而且对方选用的猪rou也相当不错，rou质很紧实，没有腥臊的气味，肥rou和瘦rou恰当好处能感受到猪rou的肌理非常的均匀，一看就是一头经常保持运动的习惯的健康好猪。

    这样不错的食材，也唯独是拥有了自己专属的养殖场才能拿到这样的货源。

    “这个排骨也相当完美，如果能吃蒜的朋友一定相当喜欢，不过即使是不吃蒜的朋友，我也建议尝试一下。”

    “因为在蒜末经过烘烤后，它吸收了大量的汁水以及调料的味道，导致他原本的辛辣味道变得不那么突出，如果以前从未吃过蒜米的朋友，我是非常建议把这个蒜香排骨作为入门的第一个尝试，在尝试后你就会发现新世界的大门。”

    说完，李潇就风卷残云地把手上的蒜香骨吃完，随后又拿起了第二根，不过这个蒜香骨的分量也确实少得可怜，350克仅仅6根，一人刚好三根，还好，味道不错，不然李潇就要开喷了。

    直播间内

    “我以前也是不吃韭菜的，直到有一次在广州喝早茶的时候，我夹起了我人生中第一只韭菜饺子。”

    “由于当时周围的人没有告诉我是什么饺子，我根本没有心理准备，一口咬了下去之后发现居然是一个韭菜饺子，本来下意识想吐出来，但是由于周围还有几个客户，这样会显得很失礼。”

    “没办法之下，我只能勉强将这口韭菜饺吃下去，想着剩下半个就完全不管，让他留在碗里就是了。”

    “然而在沾上了蒜蓉辣椒酱后，我居然觉得这韭菜饺意外的好吃，之后就一发不可收拾，现在每隔几天就要吃一顿。”

    “楼上的大哥夫妻关系一定很好。”

    “这太厉害了，也受不了啊？”

    “一边说着受不了，一边还天天买着生蚝韭菜。”

    .......

    很快，最后两个素菜也跟着上来了

    “你们好，【芥末芥蓝】，【鸡汤白笋】，你们的菜已经上齐了，对了，黄玉龙主厨让我询问两位客人，今天吃得是否满意。”

    李潇点点头，今天的菜品确实可以，在李潇看来只要把第一次出现在自己面前的【爆炒生鱼片】剔除，这里的菜品应该是能达到四星的。

    “很满意，相当不错，就是以后尽量避免纰漏就好了。”

    “谢谢你的理解，你的意见我会立刻给后厨反馈的。”

    ....

    李潇夹起一片菱形的青翠欲滴的芥蓝。

    直播间的观众看到出现在眼前的绿叶植物的时候，一个个疑惑起来

    “等等，这不是菜心吗为什么叫芥兰？”

    “对，我看着也像是菜心，只是颜色似乎有点不一样。”

    “不是菜心，这是南方特有的青菜。”

    “这玩意我吃过，太难吃了，苦得要命。”

    “我也觉得相当难吃，但很多人都说好吃，我是欣赏不了的。”

    “怎么会苦呢？只有老了的芥兰才会是苦的。”

    “楼上的大哥说得没错，估计是你刚好吃到一颗老掉牙的芥蓝，所以才对它产生了偏见。”

    .......

    李潇的视线落在筷子中的芥蓝上，厨师用菱形刀法把原本长条的芥蓝，切成一片一片菱形的薄片。

    乍一看倒像是莴笋，而不像是芥兰，芥蓝上面还包裹着一层均匀的薄薄的芥末芡。

    “我给大家尝尝这个芥末芥兰做得到底好不好。”

    说着他就把芥蓝片丢进嘴里。

    芥蓝一入口，芥末浓郁的呛鼻的辛辣味就冲了上来。

    随后能明显地在芥末芡中尝到独属于蜂蜜的甜味，咬开芥蓝，芥蓝的口感脆嫩，清爽。

    厨师在用清水把芥蓝烫熟后，立刻把芥兰取出